■ラ・ヴィ・プロバンサル 長らくプロヴァンサル店をご利用いただきましてありがとうございました。 このたび業務を終了し閉店させていただく事にいたしました。 コート・ダジュールのお菓子を召し上がっていただく事を希望して設立したプロヴァンサル店でしたが、 製造スペースの増設が必要となった事、そして、なによりライブ感覚でご提供するデザートでありながら私自身がデザートに 思いを込められない事からこのような決断をさせていただきました。 プロヴァンサル店をご愛好頂いたお客様、お育てくださったお客様には感謝の思いでいっぱいでございます。 本当にありがとうございました。 今の私にはまた方向をかえて考えているプロジェクトがございます。 より近くから新鮮な素材を取り寄せ、産地から発信するお菓子を作ろうという夢。 コート・ダジュールのお菓子に欠くことができない御養卵（自然の飼料で野原を駆け回って育った鶏の卵）の産地でもある那須に季節を限って店舗を出す事です。 まだまだ模索段階ではございますが、 何かアイデアや物件等ご提案があればおよせいただければ幸いに存じます。 皆様のご意見から新しいお店作りをできればと存じます。 どうぞ今後とも宜しくお願いいたします。 中山　満男