2007年11月3日・・・コート・ダジュールは１６歳になりました。
子育てを初めて１年目は何歳の母でも「子育て１年生」で新たな人生が始まるような観念もありますが、私たちにとってもまさにコート・ダジュールと共に歩んだ16年は創業とともに築かれた新しい歴史でした。

子育てに例えるとコート・ダジュールという子供も風邪をひいたこと、
友達を作った事、笑ったこと、反抗した事、
そういえばあんな事もあったっけ・・・
あんな時期もあったな・・
全力で支えてくれたスタッフの笑顔、
「あなたに期待しているのに・・・」としたってくださった
お客様方の暖かい言葉。


毎日を走り抜いていると瞬時にすぎていく景色に注意をはらっているだけで精一杯。新幹線から見ている隣接した景色の様。
だからこそ１年がたった毎日11月3日には今一度今年１年の子供の成長と今までの軌跡、支えてくださった方々やお育てくださったお言葉を思い出す事にしています。

「ひと手間かけたサプライズサービス」
創業以来社訓としてきたこのテーマをスタッフと共に今一度心に留めて努力して参りたいと思います。

コート・ダジュール　オーナーシェフ　中山満男